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Tenemos todo para vivir

La "milpa" aquí tiene maíz criollo, pero no solamente maíces sino que tenemos fríjol carnavales, tenemos fríjol castillero, para arriba tenemos ayote, pipian, tenemos variedades.

-"Me acuerdo cuando tenía 7 años y en el patio de mi casita había esa variedad de fríjol"
Dice Juan Pérez y añade:
-"La milpa aquí tiene maíz criollo, pero no solamente maíces sino que tenemos frijol carnavales, tenemos frijol castillero, para arriba tenemos ayote, pipian, tenemos variedades".

Los fríjoles que cultiva Juan son variedades cruzadas criollas "frijol de antes, de las generaciones de antes" como dice él. Continua Juan:

-"También tenemos guineos, mandarinas, uvas, naranjas, yuca, coco, limones y otras cositas más que hay.
-Aquí somos 9 nietos y 10 hijos, tengo 5 varones, 5 hembras, somos un grupito numeroso pero somos felices; esta es la agricultura sostenible, y por qué le decimos sotenible, pues porque de aquí obtenemos casi todito lo que necesitamos para el sotenimiento de nuestra familia".

La soberanía alimentaria es el derecho que tienen las comunidades y los pueblos a producir sus alimentos de manera sana, también con un modelo de agricultura sotenible; con unas relaciones económicas solidarias y con una cultura a favor del buen vivir.

En nuestros países los gobiernos manejan el concepto de seguridad alimentaria que en términos prácticos habla de la disponibilidad y el acceso físico en todo momento sano e inocuo de la población, es un concepto importante; realmente es difícil no estar de acuerdo con ese concepto. Pero a la luz de la realidad que vive el pueblo, me refiero a las grandes cantidades de gentes empobrecidas y vulnerables, no tienen acceso a esos alimentos. Contrariamente en los países, el mercado, los supermercados están llenos de comida pero la gente no tiene acceso para los mismos, entonces allí hay un tema de análisis de contradicción.

Juan Pérez es un campesino de 66 años habitante de la lejana y olvidada comunidad las mesas, lleva más de 14 años dedicándose a la agro-agricultura cultivando únicamente semillas nativas, frutas, hortalizas y alimentando la tierra con sus abonos orgánicos. La tierra es la madre que lo alimenta a él y a su familia

Organizaciones a favor de la agricultura sostenible y la seguridad alimentaría cada día están sensibilizando a las comunidades campesinas en como transitar de un modelo de dependencia a un modelo de soberanía alimentaria que les permita producir su propio alimento y alejarse del monocultivo con uso de fertilizantes que según especialistas produce pérdidas económicas y saludables.


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